Geplankter Hirsch vom Grill mit Brezenknödeln

Schwierigkeit: **** / Dauer: 60 Minuten Endlich Schluss mit Winter und der Frühling bringt jetzt schon viel Wärme und Sonnenschein mit sich. Bei tollem Wetter entspannen wir am liebsten auf dem Balkon und da steht auch unser Grill. Wenn es schon endlich wieder schönes Wetter ist, nutzen wir das auch aus und eröffnen somit die…

Orecchiette mit Brokkoli und Salsiccia

Schwierigkeit: **** / Dauer: 40 Minuten (ohne Ruhezeit) Ore-Was? Puhh, das ist ja schon eine Herausforderung das richtig zu schreiben. Aber die Zubereitung wird einfacher sein, glaubt mir. Orecchiette sind eine antike Nudelart aus Apulien und haben ihren Namen aufgrund ihres öhrchenhaften Aussehens. Traditionell isst man sie mit einer Art Stengelkohl, aber Brokkoli ist mir…