Handcrafted Food and More!
Schwierigkeit: ** / Dauer: 70 Minuten (inkl. Backen) Die Banane ist eine der beliebtesten Obstsorten und auch mein absoluter Favorit wenn es um Obst geht. Ob als Frühstück oder als Snack für zwischen durch, ohne Bananen könnte ich nicht mehr leben. Am liebsten mag ich sie wenn sie schon schön braun und fleckig sind, weil…
Schwierigkeit: *** / Dauer: 30 Minuten Angeblich setzt scharfes Essen Glückshormone frei und bei diesem Curry trifft das auf jeden Fall zu. Oft denk man bei Currys an etwas sehr aufwendiges mit tausend Zutaten, was zudem noch ewig lange kochen muss. Aber mit Hilfe von Curry-Pasten kann jeder ganz schnell sein eigenes Curry zaubern. Mit…
Schwierigkeit: **** / Dauer: 40 Minuten (ohne Ruhezeit) Ore-Was? Puhh, das ist ja schon eine Herausforderung das richtig zu schreiben. Aber die Zubereitung wird einfacher sein, glaubt mir. Orecchiette sind eine antike Nudelart aus Apulien und haben ihren Namen aufgrund ihres öhrchenhaften Aussehens. Traditionell isst man sie mit einer Art Stengelkohl, aber Brokkoli ist mir…
Schwierigkeit: **** / Dauer: 60 Minuten Es... Lebt! In der Koreanischen Küche ist der eingelegte Chinakohl in unzähligen Gerichten anzutreffen. Ob nur als Beilage oder in Suppen rundet er durch sein säuerlich-scharfen Geschmack viele Gerichte ab. Zu kaufen gibt es den Kimchi bei uns meistens in kleinen Dosen. Als uns beim Einkaufen im Supermarkt ein…
Schwierigkeit: ***** / Dauer: 180 Minuten Die Jagtsaison ist eröffnet! Wildfleisch ist schon immer ein absoluter Liebling in unserer Küche. Selbstverständlich ist es für uns sehr wichtig, wo das Fleisch herkommt. Wir beziehen das Fleisch von einer kleinen Zucht, die ein besonderes Augenmerk auf artgerechte Haltung legen. Die Tiere sind in einem großflächigem Außengehege untergebracht,…
Schwierigkeit: *** / Dauer: 40 Minuten ach du grüne Neune! Unser krass grünes Risotto wird euch umhauen! Nicht nur die Farbe ist intensiv, sondern auch der Geschmack. Risotto ist für mich ein sehr elegantes Gericht, das aber zugleich auch sehr einfach zuzubereiten ist. Also perfekt für eine Date-Night! Das wichtigste bei einem Risotto ist, dass…
